De oorlog in Oekraïne kan nu reeds contaminatierisico’s van een ongekende omvang opleveren. Het oosten is veranderd in een pokdalig landschap dat duidelijk maakt dat er zeer veel granaten en bommen over en weer zijn afgevuurd. In het Midden Oosten vliegen de apeneieren de mensen om de oren en Taiwan dreigt over vijf jaar een…
Vandaag, 23 oktober 2024 werd de wereld opgeschrikt door berichten dat er een dodelijke uitbraak was bij Mc Donalds vanwege een voedselinfectie, veroorzaakt door de E–coli bacterie. Het zou vermoedelijk zijn veroorzaakt door de ui die kennelijk deel uitmaakt van de Big Mac. Het vervelende van de E–coli bacterie is dat deze snel een…
Ultra Processed Foods komen steeds naar voren bij onderzoeken naar oorzaken van allerlei kwalen die mensen kunnen oplopen. Het oorzakelijk verband lijkt zich op te stapelen dat aantoont dat je vooral op lange termijn enge ziektes kunt oplopen door veel UPF te consumeren. Er is veel verwarring over wat onder een UPF valt of niet.…
10 gram keukenzout innemen zonder water is uitermate dodelijk. 10 liter water drinken ook. Vooral als je je hoofd in de emmer steekt. Hoeveel pesticides kan een mens verdragen of hoeveel mg zware metalen kan hij innemen voordat hij dood neervalt? Hoeveel PFAS, minerale oliën (MOSH) of oplosmiddelen (MOAH) zijn schadelijk voor het menselijk…
Op 18 en 19 juni 2024 gaat het dak van het theehuis van de Van Nelle Fabriek er wéér af. Dan worden de beste QA professionals opgeleid die straks fluitend hun werk gaan doen. Zij gaan tijd overhouden en relaxed met de voeten op het bureau de talloze audits ondergaan. Heerlijk toch? In deze…
Deze maand is de inschrijving gestart van deze unieke en intensieve opleiding die op 11 en 12 juni 2024 van start gaat. Wij zitten met z’n allen in het meest unieke plekje van Rotterdam, de Van Nelle Fabriek: Het theehuis helemaal bovenin. Deelnemers die zich vervelen kunnen genieten van het schitterende uitzicht dat zich…
In de uitzending van de Keuringsdienst van Waarde van 26 maart 2024 werd ruim aandacht besteed aan het feit dat veel voedingsmiddelen op een andere manier voorzien worden van een rooksmaak dan menig consument denkt. Redelijk schokkend waren de beelden hoe grote plakken teerachtige substanties van de wand van de rookkamer afgepulkt konden worden…
Het jaar 2024 is ingeluid met een heuse suikertaks die in één klap frisdranken, vruchtensappen enalcoholvrije dranken 26,13 ct. per liter duurder maakt. Formeel is het circa 17 cent duurder omdat eral circa 9 cent zogenaamde verbruiksbelasting op zat. In het eerste wetsvoorstel bedroeg deze straftoeslag 21ct. Toen de mineraalwater producenten succesvol lobbyden is het…
Dit is een door de Frans- Italiaanse wetenschap ontwikkeld logo dat aangeeft hoe gezond een product voor je is. De score is te vergelijken met het energielabel. De hoogste score is donker groen en het minst gezonde product heeft een donker rode kleur. Het is belangrijk te weten dat drie Franse retailers en drie uiteraard…
Het woord ‘Vegan’ staat voor verschillende dingen; gezondheid, plant based, lifestyle en vooral CO2 reductie. Het exploderende aanbod in ons supermarktschap geeft aan hoe succesvol deze trend is. Vegan lijkt het synoniem te worden voor vegetarisch. Het Engelse woord klinkt wat beter in de mond dan het lange Nederlandse woord. Het zijn echter twee verschillende…