Het huis van Oranje is in mijn ogen een goede promotor van de activiteiten van Nederland in het buitenland. Wij laten maar al te graag blijken dat wij een ijver en intelligent volk zijn met een vlotte handelsgeest. Onze kroonprins en uiteraard zijn prinses Máxima zijn een energiek koppel dat een frisse uitstraling heeft. Het…
Als er een groep technologiecursisten met goed gevolg mijn lessen hebben gevolgd wordt het studiejaar soms afgesloten met een gezellig etentje. Niet verkeerd, dacht ik terwijl ik met de groep een wok etablissement in Ede binnenstapte waar lekkere Oosterse geuren in de lucht hingen. Uitermate beleefd werden onze jassen aangenomen (die wij na afloop zelf…
Tijdens mijn intensieve voedselveiligheidsinspecties bij de vier grootste Pangasius verwerkers in Vietnam in 2010 heb ik mij verbaasd over het verschil tussen theorie en praktijk op het gebied van de regels voor voedselveiligheid. Kritiek leveren op de algemene kwaliteit van Pangasius vis zelf is zo’n beetje het makkelijkste dat er bestaat. Het is een vis…
Ik kan mij helaas niet aan de indruk onttrekken dat er in Zuid Oost Azie met iets andere maten gemeten worden dan bij ons in het brave Westen. De rapportcijfers die op deze officiële documenten prijken zijn in die gebieden zelfs nog hoger dan wat de beste leerlingen in Europa halen lijkt wel. Dit is…
Pangasius en de Moerdijk, vergelijkbare rampen. “Het levert geen gevaar op voor de volksgezondheid” konden verontruste kijkers weer horen direct na de Moerdijkramp die op 5 januari 2011 uitbrak. Ruim twee weken eerder konden de kijkers van Kassa dezelfde doofpot achtige opmerking horen over de aangetoonde zeer hoge gehaltes aan illegale bestrijdingsmiddelen in de Pangasius…
Voor de uitzending van Kassa op 18 december 2010 zijn maar een paar analyse uitkomsten gebruikt. In totaal hebben wij ruim 4.000 analyses laten uitvoeren. De gehaltes Trifluralin en Chloorpyrifos in de vis zijn wel de twee leukste uitkomsten geweest. Wat nóg leuker is zijn de analyse uitkomsten van het Mékongwater zelf! Op de kaarten…
Intussen zijn een paar visimporteurs een beetje wakker geworden en stellen verweerschriften op tegen de negatieve publiciteit rond de Pangasius filet die helaas soms resten van bestrijdingsmiddelen bevatten die naar mijn mening moedwillig zijn toegevoegd. Ook wordt nu opeens de derde kwaliteit Panga in het schap gelegd. Dat zijn de roze en zelfs gele filets.…
‘Bestrijdingsmiddelen Trifluralin en Chloorpyrifos zijn naar alle waarschijnlijkheid door regenwater in de vijvers terecht gekomen’, volgens berichten van de nVWA. Er zijn twee zaken die met deze opmerking aan de orde komen. 1.Men moet het gebruik heterdaad constateren De nVWA is een handhavende instantie en in feite het verlengstuk van de lokale voedsel en waren…
Graag wil ik iedereen een vreselijk goed Nieuwjaar toewensen waarbij zowel alle latente als vurige wensen in vervulling zullen gaan. Op oudejaarsnacht mijn ISO 17.000 momentje beleefd (Milieu management red.) door lekker veel vuurwerk de hoogte in te sturen. Heerlijk is dat. Ik voel mij ècht weer 16 en ondeugend. Dampende schalen met oliebollen, appelflappen…
De uitzending van Kassa op 18 december blijft de gemoederen bezig houden. Hopelijk zal dit de Europese Commissie wakkerschudden. Het gaat niet om een verontreiniging van de Pangasius maar om een ‘moedwillige toevoeging van een stof te bevordering van de gezondheid van de vis.’ Zullen we maar zeggen. Even ter opfrissing: 12 dagen na mijn…