1311 Werkt de voedingsmiddelen industrie wel hygiënisch genoeg?

in Kort actueel voedsel, Onze gezondheid.

Ons lichaam levert constant een gevecht met ongewenste indringers zoals bacteriën, slecht voedsel en milieuvervuiling. De successen van dit dagelijkse gevecht noemen wij ook wel weerstand van ons lichaam. Wij moeten schoner werken en alle bacteriën tot de laatste man uit onze voedingsmiddelen knuppelen, luidt de algemene misvatting. “Wij hebben geen weerstand meer”, roepen de…

1238 Kerst- en nieuwjaarsgroet

in Kort actueel voedsel, Maatschappelijke onzin.

Deze komende twee weken staan in het teken van enkele zeer kenmerkende gebeurtenissen. Ongekende slemppartijen die een Bourgondische orgie niet zouden misstaan, het maximaal aantal feestdagen ten nadele van de werkgever, keukenstress en dikker worden. Kortom, een spannend uiteinde en een rommelig begin van het nieuwe jaar. Het lijkt er soms meer op dat wij…

1236 Rob Geus van de Smaakpolitie blijft doorsukkelen in mijn vakgebied

in Horeca perikelen, Kort actueel voedsel, Maatschappelijke onzin.

Iedere uitzending van de Smaakpolitie levert mij uitbundig vermaak door die grappige man die met het showbizz achtige ‘tramdeur hoofd’ met slordig dichtgeknoopte jas zijn afzuigkap en koelkastrubber evangelie verkondigt in de keukens. Ja, ik heb het over Rob Geus. Onze nationale voedselveiligheidsdeskundige die de ene Warenwettelijke grol met de andere verbindt. Uitzending van 2…