Met de zomervakantie in aantocht en wilde plannen om de Waddenzee te bevaren is een voorbereidend weekend op Urk altijd een verstandig idee. Daar kun je veel leren van al die zeevaste kerels die zwaaiend met hun tors over de havenkade spoken, de deskundige visverkopers en andere loslopend vissersvolk. Je kunt het zeewater bijna ruiken…
De naderende vakantietijd noopt mij om mijn koelkastvoorraden weer op het pre-crisispeil te brengen. Iets lekkers hoort daar uiteraard bij. Meteen denk ik aan Mona, u weet wel, het bedrijf waar malloten werken die verdwaasd met omgekeerde puddingbakjes op hun kop rondlopen. Gelukkig weet ik mijn hoofd redelijk koel te houden en mijn oog trof…
“Soup is a waste of a glass of water”, zei mijn goede vader altijd. De waterigheid is gelukkig bij de soepen van Unox niet zo erg meer aanwezig: ‘Pittige tomatensoep met paprika en cayennepeper’ staat op de verpakking te lezen. Omdat dit allemaal zaken zijn waar ik gek op ben, was de keus gauw gemaakt…
Vanuit mijn roddelkanalen komt het ernstige bericht dat in de omgeving van Genk 19 personen besmet zijn met de EHEC bacterie. Vier personen zijn in het ziekenhuis opgenomen voor nader onderzoek. Zij vertoonden het HUS syndroom (hemolytisch uremisch syndroom), een ziekte waarbij de nieren gesloopt worden doordat de haarvaten dicht gaan zitten. Bij ernstige infectie…
Vanaf begin 1900 hebben de gemeentes bijgedragen in de bevordering van de volksgezondheid. Drinkwaterleidingnetwerken en rioolstelsels werden aangelegd, er kwamen gemeentelijke gascentrales en zelfs de Keuringsdiensten van Waren zijn op gemeentelijk niveau begonnen. Op de vooravond van wat hopelijk een lange hete zomer gaat worden, gaat onze gemeente een klikobeleid invoeren dat deze ontwikkelingen van…
Steeds weer moet in een zacht schreien uitbarsten wanneer ik het zoveelste faillietmakende bericht moet lezen over het volstrekte politieke onbenul waarmee de vissers steeds weer vanuit Brussel op getrakteerd worden. Steevast gaat men aan het feit voorbij dat de sector zelf als een bezetene bezig is om de toekomst voor hun eigen nageslacht veilig…
Soms voel ik mij net een valse kraai. Alles wat nieuw is, glimt en mooi uitziet moet ik hebben. Maakt niet uit wat. In het margarine schap van mijn buurtsuper viel mijn oog op deze voor Unilever veelvuldig gebruikte schreeuwerige tekst. ‘Vernieuwd’, ‘70% minder verzadigd vet dan roomboter’, ‘30% meer Omega’s’. Bij het zien van…
Afgelopen week mocht ik getuige zijn van een demonstratievisserijtje zo’n 60 mijl ten noorden van Schiermonnikoog. De kotter was goed gevuld met prettig geluimde mensen uit de visdetailhandel voor wie een uitje was georganiseerd als beloning van een goede zakelijke relatie. In de stuurhut waren zo’n beetje de meest deskundige schippers verzameld, die mij ooit…
Regelmatig kom ik ondernemers tegen die altijd de randen van de wetgeving opzoeken. Zelden heb ik meegemaakt dat dit op de lange termijn lonend is. Als de leiding van een bedrijf wettelijk spitsroedenlopen tot een soort doelstelling heeft gemaakt, dan zijn dezelfde schimmige trekjes ook in de bedrijfsvoering te herkennen en vaak in de kwaliteit…
Als lakmoes blauw kleurt, dan wijst dit op de aanwezigheid van veel losse OH groepen”, riep mijn vader altijd als hij in een saaie vergadering met een hoog baardgehalte verzeild was, zwaaiend met een vel blauw papier. In chemisch opzicht is deze uitspraak klinkklare onzin. De pH is de omgekeerde logaritmische waarde van het aantal…