Robert F. Kennedy, uitgebraakt door de eigen Kennedy clan en die spreekt met een raspende stem van iemand die net is opgegraven, wordt minister van Volksgezondheid in Amerika! Donald Trump heeft een perfecte komiek gevonden die zijn circuskabinet van verwarring en chaos gaat ondersteunen. Het Ministerie krijgt een briljant ‘pea brain’ figuur als baas. Robert, die als voormalig presidentskandidaat snel de kant van Trump koos toen hij kansloos bleek in de peiling, is een zweverig geriatrisch element, complotdenker en aanhanger van transcendente theorieën. Ben benieuwd hoe deze Corona ontkenner de volgende pandemie gaat behandelen. ‘The United States Department of Health and Human Services (HHS)’ heeft maar liefst 13 agentschappen onder zich waar de zéér deskundige FDA (Food and Drug Agency) er eentje van is. Beetje griezelig om deze grappenmaker aan het roer te zetten van een Ministerie waar het meeste geld naar toe gaat. Een lichtpuntje is wel dat hij een promotor is van het MAHA (Make America Healthy Again) programma en een tegenstander van UPF.
Tegenstander van Ultra Processed Food
Dat zal snel lege schappen in de supermarkt opleveren. 90% van het Amerikaanse voedsel is UPF. Nergens ter wereld wordt er zo achterlijk veel geknutseld aan voedsel als in de VS. Ik ben benieuwd welke Trumpiaanse komiek op het ministerie van landbouw (The United States Department of Agriculture, USDA) wordt gezet. Dit geschuif met randfiguren die nauwelijks bewezen competenties hebben zal de voedselveiligheid in de VS niet ten goede komen. In dit opzicht is dit land te classificeren als een derde wereld land.
De geheime audits van de FDA in Nederland
De FDA is in Nederland bekend als een instantie die de exporterende bedrijven in Nederland komt auditen en dan de geheime bevindingen in een kluis stoppen. Die wordt pas geopend als er daadwerkelijk een calamiteit zich voordoet. Hoezo transparant? Gewoon achterbaks in goed Nederlands. Drie dagen lang door een klein fabriekje lopen met de audit als dekmantel. Het lijkt meer op een toeristisch uitje voor de auditor die kennelijk beloond moet worden voor uitzonderlijke prestaties.
De beheersing van voedselveiligheid is in de VS een slechte grap
De ruimhartige toepassing van chloorverbindingen in het voedsel is een standaardprocedure. Kippen worden na de slacht met hypochloriet gedesinfecteerd. Iets wat in Nederland terecht verboden is. Het gevaar van gechloreerde kip is dat bij verhitting boven de 200oC er MCPD esters en de mutagene stof glucidyl kunnen ontstaan, kankerverwekkend. De competenties binnen de Amerikaanse productiebedrijven zijn schrikbarend laag. Medewerkers worden als domgehouden robots aangestuurd.
Vanaf 2016 loop ik al te gillen over de opkomende voedselveiligheidsgevaren die veroorzaakt worden door de Transatlantic Trade & Investment Partnership (TTIP) in een column: https://www.scientanova.com/2016/05/09/1610-ttip-bedreigt-onze-voedselveiligheid/
Amerika, heerlijk land met ‘Tom & Jerry’ humor
Er gaat best veel goed in de VS. Een heerlijk land om in te reizen, mooie natuur, grote auto’s, huizen waar de voordeur steevast direct in de woonkamer uitkomt. En natuurlijk de humor. Dit zijn dingen die mij in hoge mate aanspreken.
Er is hoop, als ik dit gezegde mag geloven:
‘American people are very generous people and will forgive almost any weakness, with possible exception of stupidity.’ (Will Rogers, Amerikaanse komiek 1879-1935)
Op naar de volgende massale voedselvergiftiging uitbraak.
Zo gaan we een spannend 2025 tegemoet.