Zo’n 2% korting bedingen bij uw leveranciers. Origineel idee, maar NIET – TE – GELOVEN! Onze Zaanse super heeft op 10 september doodleuk zijn leveranciers meegedeeld om 2% van de facturen af te halen met ingang van 1 oktober en de Jumbo haalt een vergelijkbare stunt uit. Dat moet u eens proberen bij de benzinepomp!…
Nieuwe producten op de markt zetten is een kostbare zaak dat helaas vaak mislukt. Soms wordt een product door het brede publiek niet geaccepteerd, soms bemoeit een cabaretier zich ermee (Buckler l.l) en soms een voedingsmiddelentechnoloog. In Nijkerk staat een groot zuivelbedrijf dat sinds enkele jaren eigendom is van de Deense zuivelmultinational Arla. De productielocatie…
De naderende vakantietijd noopt mij om mijn koelkastvoorraden weer op het pre-crisispeil te brengen. Iets lekkers hoort daar uiteraard bij. Meteen denk ik aan Mona, u weet wel, het bedrijf waar malloten werken die verdwaasd met omgekeerde puddingbakjes op hun kop rondlopen. Gelukkig weet ik mijn hoofd redelijk koel te houden en mijn oog trof…
Vanuit mijn roddelkanalen komt het ernstige bericht dat in de omgeving van Genk 19 personen besmet zijn met de EHEC bacterie. Vier personen zijn in het ziekenhuis opgenomen voor nader onderzoek. Zij vertoonden het HUS syndroom (hemolytisch uremisch syndroom), een ziekte waarbij de nieren gesloopt worden doordat de haarvaten dicht gaan zitten. Bij ernstige infectie…
Steeds weer moet in een zacht schreien uitbarsten wanneer ik het zoveelste faillietmakende bericht moet lezen over het volstrekte politieke onbenul waarmee de vissers steeds weer vanuit Brussel op getrakteerd worden. Steevast gaat men aan het feit voorbij dat de sector zelf als een bezetene bezig is om de toekomst voor hun eigen nageslacht veilig…
Soms voel ik mij net een valse kraai. Alles wat nieuw is, glimt en mooi uitziet moet ik hebben. Maakt niet uit wat. In het margarine schap van mijn buurtsuper viel mijn oog op deze voor Unilever veelvuldig gebruikte schreeuwerige tekst. ‘Vernieuwd’, ‘70% minder verzadigd vet dan roomboter’, ‘30% meer Omega’s’. Bij het zien van…
Mijn prettige Paasstemming werd ruw verprutst door alarmerende berichten dat de Nederlandse visimporteurs hun afzet weer nieuwe impulsen proberen te geven via een partijdig Productschap Vis door pangasius tot vis van de maand april te bestempelen. April, van paasmaand naar prutvismaand! Het blijkt dat het Visbureau achter deze campagne zit. Het vormt sinds 2011 een…
BRC is de afkorting van ‘British Retail Consortium’. Een van oorsprong Engelse club van detailhandelaren die op geheel eigen houtje de warenwettelijke regels binnen een voedingsmiddelenproducerend bedrijf menen mee te moeten regelen. Gevestigd in een van de duurste straten van Londen zitten ongetwijfeld knappe koppen nieuwe regels te bedenken zodat er snel een nieuwere versie…
Ambtelijk Nederland laat zich weer van de meest krankzinnige kant zien door een verleende spiering visvergunning na een paar uur weer in te trekken en daarmee een hele bedrijfstak in de problemen te brengen. Wat is er aan de hand? Hier volgt een feitenrelaas: Ministerie van EL&I (Ministerie van Economie, Landbouw en Innovatie) besloot om…
Vorige week weer eens opgeschrikt door een buitenlands voedselschandaal waarvan er vele helaas zullen volgen. Onze NVWA (Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit) is bij een bakker op bezoek geweest en heeft daar kennelijk strooizout aangetroffen. Het leuke is dat een bakker niet altijd gewoon zout gebruikt. Hij is per 20 juni 2009 verplicht om in…