Dit is de belangrijkste bouwstof voor ons lichaam. Onze spiermassa bestaat voor een groot deel uit eiwitten en daarmee worden ze ook gerepareerd en uitgebouwd. Eiwitten zijn lastig en duur om te produceren. Vlees zal altijd duur blijven als eiwitleverancier omdat het vee relatief hoogwaardige voedingsstoffen toegediend krijgt. Ga maar na, een varken dat in…
Dit is waar de westerse wereld jarenlang op gewacht heeft. Gewoon op het etiket zetten wat er in het voedingsmiddel zit. Het zal een grote schok zijn als consumenten zich dan beseffen welke gigantische hoeveelheden vrij suikers er in de producten verwerkt zijn. het geklets van de regering dat men een vet-tax wil gaan invoeren…
Mijn armen zijn gemiddeld 2cm langer dan bij een normaal persoon met vergelijkbare afmetingen en postuur. Dat komt door de goed gevulde boodschappentassen waarmee ik al dan niet in opdracht van mijn echtgenote stad en land afzeul. Allemaal producten boordevol met allerlei lekkers. Frisdrank die letterlijk bol staat van de vitamines en de echte vruchten,…
De bakker loopt niet bepaald voorop wanneer het aankomt op het verkopen van gezond voedsel. Volkorenbrood uitgezonderd. Veel van de producten bevatten bedenkelijke ingrediënten zoals sterk verzadigde vetten, kleur- en aromastoffen en andere zaken van min of meer vage afkomst. De bakkerswinkel ruikt altijd lekker, dat is een feit. Komt door het uitbundig gebruik van…
Onze voeding is te vet, te zoet en te zout, mompelde mijn biologieleraar mij ooit eens toe ergens in de 60-er jaren. Hij heeft wel gelijk gehad, nergens wordt zoveel zout gegeten dan in de Westerse wereld. Wij krijgen per dag 10 gram keukenzout via ons voedsel binnen. Dit is op zich al een dodelijke…
Regelmatig verschijnen er berichtjes in de krant dat een of ander cruiseschip een de wal blijft liggen omdat er een massale uitbraak heeft plaatsgevonden van een virus. Passagiers moeten van boord gehaald worden sommigen opgenomen, anderen breken de vakantie gewoon af. Het schip wordt geheel gedesinfecteerd en hopla, alle opvarenden kunnen weer mee. Op naar…
Wat is dat nu weer voor een belachelijke vergelijking. Wat heeft een slager nou te maken met een reisbureau? Ik kan hier op twee manieren op antwoorden. Er wordt nog steeds erg veel gesleept met vlees vanuit de meest exotische landen. Hierdoor is een slager best te vergelijken met een reisbureau. Vlees dat van Nederland…
Niets is onveiliger dan een verpakking! Die zijn net zo onbetrouwbaar als diegene die er een gemene grap mee wil uithalen. Met enige primitieve middelen is elke verpakking open te maken en weer zodanig te sluiten dat een argeloze consument er niets van merkt. De veiligheid van verpakkingen omvat twee hoofddoelen: Ø Ten eerste dient…
Om de duivel ja! Zou mijn opa zeggen. U kent misschien de enthousiaste reclameborden van dubieuze wegrestaurants en café’s waarop met grote letters staat: ‘Koffie is klaar’. Rijd dan gerust door want koffie die in de ketel staat te pruttelen is allang ‘vertrokken’. Drie dramatische kwaliteitsbedervende processen hebben dan plaatsgevonden: Ten eerste heeft er een…
Volgens de Warenwet en het daaronder gehangen ‘Warenwetregeling Eieren’ dienen eieren in de supermarkt van de schappen verdwenen te zijn 7 dagen vóór het verstrijken van de houdbaarheidsdatum. Dit ter bescherming van de consument. Dit is de gedachte achter deze verordening. Let u maar eens op hoeveel supermarkten deze regel aan hun laars lappen. Vooral…