In deze gezellige donkere dagen weten wij ons maar al te goed te voeden met van alles wat lekker ongezond is en daar vallen oliebollen ook onder. De naam alleen al. Daar rol ik bij voorbaat van mijn stoel. Oliebol! Of is het een vetbol? Vetbollen kom ik nog wel eens tegen als die rotdingen…
Allereerst wil ik mijn lezers een allergelukkigst en vooral gezond 2008 toewensen. Een succesvol jaar wordt het zeker, vooral als u met mij in zee gaat… Ahum. Dat de gezondheid wel eens op gespannen voet leeft met lekker eten blijkt uit een bijzonder Frans gerecht: Foie Gras. (Vrij vertaald: vette lever) Daarnaast kijken we…
Onlangs kreeg ik een doos bonbons aangeboden van een lid van de orde van Accountants-Administratieconsulenten (NOvAA) in de wandelgangen AA accountants. Een aardig gebaar van een professionele organisatie die mij graag als klant wil omarmen. Dit doosje is op dat moment het enige waarmee ik de kwaliteit van dit bedrijf kan toetsen. Een relatiegeschenk…
“Dit heeft geen donder met elkaar te maken!” Hoor ik u al zeggen. Er zijn twee zaken die een rol spelen bij het fileleed dat onderhand de vorm aanneemt van een nationale ramp. Tijdverlies Verstoring van het evenwicht De tijdsfactor loopt in de miljoenen dat weet iedereen onderhand. Vrachtwagenchauffeurs die ogenschijnlijk rustig achter het…
Begin november 2007 werd mijn vertrouwen in een gezondheidsproducten ruw verstoord met de mededeling van de VWA dat er gif in honig gevonden was. Pyrrolizidine alkaloïden (PA’s) waren in 28% van de monsters aangetroffen. Het lijkt wel een ingrediënt van een of ander cosmeticaproduct, maar niets is minder waar. Deze stof schijnt in het Jacobskruiskruid…
Bijna iedereen kent het product Chocomel. Bijna niemand weet dat dit merk nu sinds jaren gevoerd wordt door Friesland Foods. Het klopt dus dat Nutricia in Zoetermeer dit lekkere drankje allang niet meer maakt. Zelfs de Nutricia kratten zijn nog volop in omloop! Over knullige marketing gesproken… In de goede oude tijd dat Nutricia dit…
Deze keer gaat het nu niet eens over een oorlogje, aanslag of andere gewelddadig gekrakeel. Ik probeer iets helderheid te verschaffen omtrent de voedselveiligheidsrisico’s die voedingsmiddelenexporteurs vanuit deze ‘warme gebieden’ ons aandoen. Met exotische voedingsmiddelen krijgen we veel meer troep binnen dan wij ooit kunnen vermoeden. Als alles uiteindelijk mooi glimmend verpakt is en in…
Onlangs heb ik nog een leuke discussie meegemaakt met iemand die dacht dat het woordje Light zoiets betekent dat er helemaal geen suiker in een product zit. Light Jam zou dus geen suiker bevatten? Hm, redelijk lastig want dan moet ik het natuurlijke suiker uit de vruchten gaan halen. Ik weet wel een trucje maar…
Dit jaar (2007) zijn de laatste restanten geveild van de allerlaatste Nederlandse augurkenfabriek van Nederland. De firma Koelewijn. Geen topmerk weliswaar maar wel 100% oer Hollands. Uyttewaal was enkele jaren eerder gestopt en Luycks heeft al in de 70-er jaren de poorten moeten sluiten wegen grove management blunders van de familie en later de toenmalige…
Over deze fastfood keten raak ik nauwelijks uitgepraat. Het hangt van allerlei slimme Marketing trucjes aan elkaar. De medewerkers zijn gerobotiseerd lijkt het wel. De keuken is altijd een vrolijke janboel. Over het eten maar te zwijgen. Laten we eens een paar opvallende elementen van Mac Bagger eens nader onder de loep nemen. (Sorry Peter,…