De eerste ochtend werd ik ruw gewekt door de hotelmanager doordat hij de kamerdeur gewoon opende zodat mijn hotel alarm afging. Onder het snerpend geluid van de sirene maakten zij kennis om snel daarna mijn tropenpyama te wisselen voor tropenkleding. In twee tellen stond ik beneden in afwachting van het ontbijt. Die gingen wij in…
Reizen met het vliegtuig heeft tegenwoordig meer te maken met gereguleerd veetransport dan vervoer waarbij de passagier in een overdaad van luxe en Engelse termen zich kan wentelen totdat de bestemming is bereikt. Zo begaf ik mij onlangs naar de ‘gate’ (ander woord voor instapplaats) van de vlucht KL877. Er heerste nog een diepe rust.…
De reden van deze expeditie is geweest om eens met eigen ogen te zien hoe veilig de Panga vis gekweekt wordt en hoe goed de viskwekers het hebben die zich daarmee bezighouden. De voorbereidingen In Nederland vooraf de nodige mensen gesproken, Imares te IJmuden, Wageningen universiteit, leerstoel aquacultuur, visspecialisten, laboratorium deskundigen en hier en daar…
Aconitum Napellus Veel consumenten zijn gek op alles wat puur natuur is. Hier zit er bij ons gewoon ingebakken. Vers van het land, kakelvers, fris geplukt, u kent die dooddoeners wel. Lang niet alles is goed wat puur natuur is. Er zijn ook wat planten te bedenken die het iets minder goed met de aspirant…
In april 2009 heb ik een studiereis gemaakt naar een warm plekje op deze aarde. Dicht tegen de evenaar en in een plaats waar geen Nederlands gesproken wordt. De inwoners zien er iets anders uit. Ze dragen vreemde hoeden en hun ogen staan wat vreemder in hun hoofd als bij ons. Het eten met mes…
Met verbazing heb ik het visserij jaarboek eens open geslagen om te moeten vaststellen dat maar liefst ruim 300 pagina’s gewijd worden aan de regels. Ik ben echt geen voorstander van het opheffen van de regels maar het zijn er wel erg veel voor deze ene sector. Dan praat ik nog niet eens over de…
Het blijft gillen voor de buis met Rob. Geheel in stijl met de programmering van SBS 6 loopt hij van herhaling naar herhaling. Zomaar wat zaken die mij nu opvallen in de zomer van 2009. Rob, begint met handenwassen. Geweldig wat een show. Zijn witte jas blijft gewoon open. Dat staat zo lekker ”keshjuwel” weet…
Wie kent de Brinta pap niet? Voor velen een handig en vooral snel ontbijtpapje dat snel naar binnen gelepeld kan worden. Ideaal voor onze oudere generatie dat deze slurrie naar binnen kan slobberen terwijl het kunstgebit nog in de Steradent bakje ligt te borrelen. Ongezond is deze pap beslist niet. In het droge product zit…
De gezellige tijd is weer aangebroken. U kent het vakantiegevoel vast wel. Onwennig de deur achter je dichtrekken en meteen het gevoel krijgen dat je iets vergeten bent. Je paspoort bijvoorbeeld. De zomer die maar niet van de grond lijkt te komen zal zich weer kenmerken door een ruime stroom gekoelde koolzuurhoudende versnaperingen, verschroeide ledematen…
Panga is een mateloos populaire vissoort aan het worden in Nederland. Met verbazing zie ik dat ons vis assortiment ‘verpanga’d’ wordt. Het is een spotgoedkope vis, die zo op het oog mooi blank wit vlees heeft. Verder moet de klant niet teveel nadenken over wat hij eet en vooral veel zigeunerkruiden erover heen strooien. Dan…