Op 18 december 2010 was ik te gast in studio ‘zoveel’ in het Mediapark te Hilversum. Het programma Kassa had mij uitgenodigd om de live uitzending bij te wonen waarin mijn Vietnam deel 2 filmpjes vertoond zouden worden. Na enig aandringen mocht ik mijn voltallig personeel ook meenemen. Echter de catering van mijn personeel hoorde…
Op zoek naar wat andere smaak chips dan de standaard chips van Lay’s die in het bedenkelijke hoog oleïne zuur zonnebloemolie gebakken zijn, trof ik een nieuwe variant: Sensations, premium potatoe chips. Red sweet paprika. 25% minder zout! Bralde de verpakking mij toe. Omdat ik in een bralbui was en gek op zoutarme chips ben…
Verpakkingen zijn dure omhulsels van onze voedingsmiddelen die speciaal ontworpen zijn om weggegooid te worden. Dat is een ruimdenkende definitie over alles wat vaak door zeer bekrompen verpakkingsdeskundigen is uitgedacht. Deskundigen dacht u? Hahaha! Doosjesprutsers zult u bedoelen. Met veel verpakkingen verkeer ik in een permanente staat van oorlog. Graag deel ik mijn oorlogshandelingen met…
Bijkomend van een veel te lange vakantie van een week ben ik tot de conclusie gekomen dat er wel heel veel voedingsmiddelenhumor op straat ligt. Soms is die zelfs tussen de rails te vinden maar dat reken ik gemakshalve ook tot de straat. Bakker Braaksma? Zo gebeurde het dat ik wandelend door de Zwolse binnenstad…
Traditiegetrouw wil ik graag de vakantieperiode inluiden dor de lezer mijn gemberbier recept toe te vertrouwen, die vanaf 1 juli 2000 op deze site staat. Het is niet eens mijn eigen recept, maar meer iets waar mijn moeder mee begonnen is door mij aan de alcohol consumptie te krijgen. Als 3 jarige kleuter proefde ik…
SBS 6 heb ik al een brief geschreven met daarin een stevig pleidooi om dit programma voor eeuwig op de buis te houden. Ik kan bijna niet meer zonder. Ik blijf ervoor thuis. Stoppen zou voor mij een terminaal verlopend trauma opleveren. Wat een vermakelijk programma is dit. Kwellebel Rob Geus die uitdrukkelijk laat zien…
Als voedingsmiddelentechnoloog kan ik slechts de diagnose stellen dat deze club haar houdbaarheids datum reeds met vele jaren overschreden heeft. In feite levert deze organisatie een gevaar op voor mens en dier. Hierbij verwijs ik naar de diverse rotsblokkenacties, de valse propaganda, het hoge huppeltrut gehalte en de talrijke mislukte campagnes. Greenpeace, gesubsidieerde volksverlakkers of…
Op 11 juni 2007 al een column aan gewijd. In die tijd was de stroom Poolse loodgieters en andere bouwvak kunstenmakers zo’n beetje op haar hoogtepunt. Het kon niet uitblijven of de hooggeschoolde Pool zijn opwachting komt maken luidde mijn stelling destijds. Op 8 juli 2011 studeerde de eerste Pool bij mij af via de…
Al jaren lang deel ik balpennen uit met deze bronstkreet erop om zoveel mogelijk slachtoffers te interesseren voor dit leuke vak. Nog dagelijks beleef ik veel plezier met voedingsmiddelen en ik ben mijn vader nog steeds dankbaar dat hij mij in 1970 naar een open dag van de HAS van de KNBTB in ’s-Hertogenbosch stuurde.…
Spiedend door een groothandel waar je zelfs een balpennetje los kunt kopen en de rekening steevast 30% hoger uitvalt dan verwacht, viel het mij op dat er veel producten in het schap staan met hun nationale driekleur erop. Op zich niet zo’n slecht idee. Een beetje jammer dat het mijn oog als eerste op een…