1205 De banketbakker als voorportaal van de begrafenisondernemer?

12 februari 2012 in Kort actueel voedsel, Onze gezondheid, Warenwet humor.

Ruim een jaar geleden (3 november 2010) publiceerde de NVWA een bericht waarin gemeld werd dat de vetten van bakkerijproducten best wat gezonder van samenstelling mogen zijn. Men constateerde een aanzienlijk verschil in samenstelling van de vetten tussen de industriële en ambachtelijke bakkerijen. U raadt het al: Industrieel bereide bakkerswaren zijn over het algemeen veel…

1204 Zuurkool met worst, een perfect dieet!

5 februari 2012 in Kort actueel voedsel, Onze gezondheid.

Gelukkig is de winter in het weekend van 28 januari 2012 alsnog begonnen want de zuurkool- en rookworst producenten mopperden in koor dat de omzet sterk achterbleef. Na een weekje min10oC is de stemmingsbarometer 180o bijgedraaid. De vleesindustrie maakt weer juichend overuren en de zuurkoolputten worden in hoog tempo leeggeschept. Wat is zuurkool precies? Het…

1147 Eindejaars wensingen

25 december 2011 in Kort actueel voedsel, Maatschappelijke onzin, Onze gezondheid.

Decembermaand is gewoon de luilekker maand die eigenlijk al ingeluid wordt met de Sinterklaasviering. U weet wel, het feest van die met een kazuifel getooide schijnheilige met baard die graag jonge kindertjes op schoot neemt en zich nadrukkelijk een ‘kindervriend’ laat noemen. Nog nauwelijks bijgekomen van de pepernoten, speculaaspoppen en nep amandelspijs duiken wij vervolgens…

1146 De Nederlandse visserij draagt groene handboeien

18 december 2011 in Maatschappelijke onzin, Pangasius dossier, Voedselschandalen.

Als walschipper die niet veel verder naar buiten durft te varen dan VL-1 ton in de Waddenzee is de uitkomst van het meest recente visserijberaad een compleet raadsel. Het persbericht van 17 december 2011 hieromtrent heeft veel weg van een verkapt arrestatiebevel voor de Nederlandse vissersvloot die ondertekend is door een blij kirrende staatssecretaris. Onvoorstelbaar…

1145 Zo neemt Rob Geus de kijkers van het TV programma ‘de Smaakpolitie’ bij de neus!

11 december 2011 in Horeca perikelen, Maatschappelijke onzin, Warenwet humor.

SBS6 heeft gelukkig in het najaar 2011 de uitzendingen hervat van het programma ‘De Smaakpolitie’. Ze hebben kennelijk geen vervanger gevonden voor de huidige presentator Rob Geus. Het castingbureau maakt overuren. Ik begin graag met een gratis tip voor Rob: De VWA gaat per 1 januari 2012 de ‘Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit heten’. Ik…