33 Nog meer giftige vruchten?

in Horeca perikelen, Onze gezondheid, Voedselschandalen.

Wist u dat aardappelen en tomaten knollen en vruchten zijn van een zéér giftige plant? Wel eens van voedselvergiftiging gehoord? Als u dit gif van de aardappel binnen krijgt dan worden uw nieren langzaam maar zeker gesloopt. Aardappelen, tomaten en aubergines zijn allemaal van dezelfde plantenfamilie. De nachtschade familie ofwel de solanaceae zoals een rasechte…

22 Product recalls, stommiteit of een verborgen list?

in Voedselschandalen.

Wat is een recall? Dit betekent dat een fabrikant zijn producten gedwongen uit de markt moet halen omdat de kwaliteit onaanvaardbare risico’s kan opleveren voor de consument. De aanleiding van een recall vormt vaak een of meerdere consumentenklachten die met elkaar in verband gebracht kunnen worden. Als bij intern onderzoek in het bedrijf de ware…

23 Claimcultuur in de voedingsmiddelenwereld?

in Voedselschandalen.

Zover is het nog niet in Nederland, maar we zijn er bijna. We zien overal om ons heen dat schades die op allerlei gebied geleden worden verhaald worden op de partij die het ‘mogelijk’ veroorzaakt heeft. De ziektekostenverzekeraars zijn hier een goed voorbeeld van. Tegenwoordig moet u bij het invullen van de declaraties schijnbaar achteloos…

5 PAK’s als giftig lokaas?

in Voedselschandalen.

Onlangs kon u het in de kranten lezen. 18 miljard Dollar als schadevergoeding als tegemoetkoming op het dodelijk effect van een verslavend middel als een sigaret!! De waanzin ten top. Even ter vergelijking; het BNP, zeg maar de omzet van Nederland bedraagt over 2001 zo’n 360 miljard Dollar. Na toewijzing van de claim is het…

1 Zijn voedselschandalen nog te betalen?

in Voedselschandalen.

Veel fouten met onze levensmiddelen worden veroorzaakt door nalatigheid van de producent of van een van zijn vele toeleveranciers. Vandaag de dag zijn de fabricageprocessen van de doorsnee levensmiddelen dermate gecompliceerd geworden dat het controleren van al die toeleveranciers op zich al sterk kostprijsverhogend werkt. Om dit te begrijpen hoeft u zeker geen levensmiddelenexpert te…