De eerste ochtend werd ik ruw gewekt door de hotelmanager doordat hij de kamerdeur gewoon opende zodat mijn hotel alarm afging. Onder het snerpend geluid van de sirene maakten zij kennis om snel daarna mijn tropenpyama te wisselen voor tropenkleding. In twee tellen stond ik beneden in afwachting van het ontbijt. Die gingen wij in…
In april 2009 heb ik een studiereis gemaakt naar een warm plekje op deze aarde. Dicht tegen de evenaar en in een plaats waar geen Nederlands gesproken wordt. De inwoners zien er iets anders uit. Ze dragen vreemde hoeden en hun ogen staan wat vreemder in hun hoofd als bij ons. Het eten met mes…
Met verbazing heb ik het visserij jaarboek eens open geslagen om te moeten vaststellen dat maar liefst ruim 300 pagina’s gewijd worden aan de regels. Ik ben echt geen voorstander van het opheffen van de regels maar het zijn er wel erg veel voor deze ene sector. Dan praat ik nog niet eens over de…
Panga is een mateloos populaire vissoort aan het worden in Nederland. Met verbazing zie ik dat ons vis assortiment ‘verpanga’d’ wordt. Het is een spotgoedkope vis, die zo op het oog mooi blank wit vlees heeft. Verder moet de klant niet teveel nadenken over wat hij eet en vooral veel zigeunerkruiden erover heen strooien. Dan…
Op een zomerse dag besloot ik met een Barry om een feestelijk vismaal als lunch te nemen. Voor hem is het, als aankomend visexpert met een dure titel niet onverstandig om enige vis ervaringen in het veld op te doen. De nieuwe haringen met korenwijn smaakten als vanouds heerlijk. Daarna aan de warme hap begonnen…
Panga is een heel bijzondere vis. Het heeft geen schubben dus het is naar de Bijbelse spijswetten een verboden vis. “Alles uit de zee zonder vinnen of schubben zal u een gruwel zijn” staat te lezen in Leviticus. Het zijn niet allen de Joden en Islamieten die hun spijswetten hebben. Wij kunnen er ook wat…
Reclameboodschappen op de televisie zijn vak een welkome afwisseling van de vaak oersaaie programma’s, eindeloze herhalingen en ranzige dames. Zo trok de hamburgerreclame van Burger King mijn aandacht. In dat filpmje is te zien hoe de hamburgers gegrilld worden. Twee lappen geplet gehakt. Ik kom niet meer bij als ik steeds die twee flinterdunne afgeschaafde…
In de eerste week van december 2008 werd de consument in Engeland en ook in Nederland opgeschrikt door het zoveelste dioxine schandaal. Nu niet eens in de patat maar nu in het varkensvlees. Het zou in het veevoer gezeten hebben. Ja hoe kan het anders. Die beesten worden toch echt niet met dieselolie gewassen. …
Vorig jaar nog aandacht besteed aan het taboedoorbrekende geknutsel van Coca Cola. Toen kwam Blak op de markt om na 2 maanden weer zeer snel het toneel te verlaten. In dit suikervrije drankje had men een sloot koffie bij gedaan. Hierdoor werd het onderscheid tussen afwaswater van een week oud en het nieuwe product tot…
Op zaterdag 8 november wordt op Urk mijn derde boek gelanceerd met de titel; ‘Dansen op zee met Urkers’. Voor die gelegenheid wordt er een feestje gebouwd op Urk met familie, bekenden, collega’s en natuurlijk mijn gastheren. Het is de Urker rederij de Boer geweest die de fout heeft begaan mij te laten…