Wij hebben u eerder verteld dat deze EHEC bacterie (Entero Haemorrhagic Escherichia Coli serotype O104:H4, om precies te zijn) een kwaadaardige achterneef is van de E-Coli bacterie die op zijn beurt weer een familielid is van de grote Enterobacteriaceae groep. Al deze bacteriën kunnen voorkomen in onze spijsverteringsorganen. Brr, moet er niet aan denken dat…
22 slachtoffers en 2000 zieken verder (5 juni 2011) zijn wij met z’n allen bezig alvast de wonden een beetje te likken. Nu opeens blijkt deze bacterie uit de taugé te komen. Zou best wel eens kunnen, als het ontkiemingsproces op een zeer vieze locatie plaatsvindt. De temperatuur van 35 graden doet wel de rest.…
Entero Haemorrhagic Escherichia Coli luidt de officiële naam van deze pathogene coli bacterie die zich als een boze schoonmoeder in onze eigen dikke darm kan nestelen. Het is een echte rotzak, want als u geïnfecteerd wordt met de EHEC (spreek uit: EHEK) dan loopt u vrijwel zeker het risico op ernstige nierschade, interne bloedingen en…
Een stagiair stelde mij onlangs deze uiterst ontnuchterende vraag. Om haar te behoeden voor een verbale orgie van een paar dagen heb ik getracht om in enkele heldere punten samen te vatten en daarmee een antwoord te geven op haar, maar wellicht voor vele anderen prangende vraag. Eet gevarieerd Dit is het geheim van de…
Een gat is er om opgevuld te worden. Daar zijn politici erg goed in. Helaas werkt ons politieke bestel dermate gesmeerd dat het wel eens decennia duurt eer een gat gedicht is. Dat moet uw fietsenmaker eens proberen… Het is niet zo dat de voedingsmiddelenindustrie een crimineel nest is dat Sodom en Gomorra preekt, maar…
Iedereen kent Captain IGLO wel. De olijk kijkende kapitein met veel onduidelijke strepen op zijn mouwen die midden in een speeltuin boot staat. Het lijkt mij een niet bepaald een zeewaardig figuur dat afgebeeld staat. Maar dat is deze reclame uiting natuurlijk ook. ‘Alleen de mooiste visfilets verdienen het knapperige goudbruine korstje van Captain Iglo.’,…
Tijdens de warme nazomerdagen van 2010 heb ik mijn familie eens getrakteerd op een IJsje. Omdat alleen het beste van het beste is goed genoeg is om de prettige zomerstemming erin te houden laadde ik het winkelwagentje vol met heerlijke Viennietta ijstaarten. Vanillesmaak deze keer. De smaak van dit toetje? Helaas tegen alle verwachtingen in,…
Buitenlands geklooi met voedsel levert genoeg aanknopingspunten op om met name Nederlands product uitstekend te promoten. Een korte rondgang met een klein video cameraatje laat in de meeste gevallen genoeg zien wat er allemaal hapert op het gebied van voedselveiligheid in de apenlanden. De geografische gebieden ten oosten van Bangladesh tot en met Zuid Oost…
Dit voormalig eiland wordt ook wel de Parel van Flevoland genoemd. Je waant je er soms in het buitenland. Niet vanwege het Duits dat vooral in de zomermaanden de voertaal is, maar het Urker dialect waarin een rasechte Urker de meest vreselijke dingen over je kan vertellen zonder dat je er één letter van begrijpt.…
Regelmatig steek ik Het Kanaal over naar Engeland. Zo’n 30 minuten na vertrek is het uitzicht veranderd van een vieze rommelige haven naar een mooie blauwe vijverpartij. Het teken om maar eens een licht alcoholische versnapering te halen. Voor veel vrachtwagenchauffeurs bijvoorbeeld, is de bar een gezellige visvijver waar jongedames te vinden zijn. Zij raken…