Vanaf 1 augustus 2014 bereiken ons berichten dat als gevolg van de import boycot die uit wraak door de heer Putin is ingesteld de oorzaak zou zijn van het doordraaien van groenten. Gelukkig is de export naar Rusland maar een klein gedeelte van onze land- en tuinbouw inspanningen. De telers grijpen dit verhaal maar al…
Deze wervelende tekst bralde mijn favoriete gele supermarkt mij toe als start van een aanstaande buitenlucht vreetspektakel. Het Pinksterweekend van 7 t/m 9 juni 2014 belooft zeer warm te worden. Met de start van het WK in Brazilië en vooral veel chips en bier op het programma zal een BBQ zeker niet mogen ontbreken. Eindelijk…
Wat is vers precies? Een vers gekookt eitje of een pas gelegd eitje? Verse vis of vers gebakken vissticks? Pas gerooide aardappelen of verse stamppot? Rauwe melk of dagverse halfvolle melk? U mag het zeggen. Marketing goochelaars hebben er een handje van om de verskreet, zo lang mogelijk houdbaar te maken. Zo zetten zij gepasteuriseerd…
Vandaag is een app gelanceerd waarin iedereen de inspectieresultaten kan opzoeken van de lunchrooms. De hoop dat er veel gegevens te vinden zijn kan ik voor de lezer direct de grond inboren. Die app is gewoon leeg. Bijna alle lunchrooms in Amsterdam worden beoordeeld met ‘geen recente gegevens’. Van alle eettenten zijn er maar twee…
Het was weer genieten om de streng en scheef uit haar ooghoeken kijkende Antoinette Hertsenberg haar stokpaardjes te zien berijden. (Ik heb ooit van een lerares Frans te horen gekregen dat je hierdoor een lui oog kan krijgen door tijdens het spieken ook zo scheef te kijken.) Als overtuigd vegetariër en wellicht daardoor een gezondheidsfreak…
Deze week verscheen de zoveelste intelligente opmerking over voedingsmiddelen uit de politiek door een bewindspersoon die kennelijk meer verstand heeft van koffie zetten dan van voedingsmiddelen. Zij doet mij altijd aan mijn zus denken, die ook gezellig kopjes thee zet als ik bij haar langs kom. De politiek heeft al meerdere malen haar brevet van…
Onlangs hebben wij met een groep voedingsmiddelentechnologen eens onderzocht hoe product integriteit beleefd wordt. De simpele vraag werd voorgelegd om een integer product te benoemen en een niet integer product. Dit was de uitslag van het onderzoekje: Integer product Niet integer Matzes van Hollandia Kant en klaar maaltijden Koffie van Douwe Egberts Light Chips Biefstuk…
De komende Olympische Spelen, die vanaf 7 februari 2014 in Sotsji van start gaan zullen best wel goed beveiligd zijn. Hoog Koninklijk bezoek moet onze exportbelangen veiligstellen waarbij onze premier als een blij kijkende schooljongen elitaire handjes schudt. Ik weet al wat op het menu komt te staan. Een Russisch ei! Dit gerecht is wellicht…
Op 12 november 2013 bereikte mij een verontrustend bericht dat Zeebrugge graag de Europese importhaven voor Pangasius wil worden. “Tot slot is er een eigen visveiling, waar de pangasius dus kan worden verkocht.” Besluit het artikel. Als dit de wijze woorden zijn van de Vlaamse minister van Mobiliteit en openbare werken, Hilde Crevits zijn, dan…
U kent ze vast wel. Het woonwarenhuis dat veel gemeentes zwaar onder druk zet om hun bestemmingsplannen zodanig te wijzigen dat zij op een zichtlocatie zitten naast een snelweg. IKEA is bekend om zijn Zweedse vleesballetjes. Gehaktbal ellende waar ook illegaal paardenvlees in zat verwerkt. Een prima tent om meubels en accessoires te kopen maar…