721 Wij zullen binnenkort andere talen spreken

in Kort actueel voedsel, Onze gezondheid.

Momenteel zijn er belangrijke verschuivingen gaande binnen de voedingsmiddelenindustrie. Veel fabricage is naar de (nog) goedkopere Oostblok landen en soms nog veel verder gegaan. Babyvoeding, de zoetzure augurken, kipfilets, groentenconserven en zelfs de meeste koekjes komen tegenwoordig niet meer uit Nederland maar soms ver achter onze landsgrenzen vandaan. Dat de lonen lager zijn weten we…

711 Burgerlijke gehoorzaamheid

in Kort actueel voedsel.

Op 1 februari 2007 is er een van de meest geiten wollerige soort acties uitgevoerd om de wereld bewust te maken van de opwarming van de aarde. Tussen 19.55 en 20.00 uur werd iedereen gevraagd het licht gedurende 5 minuten uit te doen. Tennent een van de elektriciteit leveranciers waarschuwde dat wanneer teveel mensen aan…

715 Feest bij Heineken

in Kort actueel voedsel.

Bier is een feestelijke drank. Voor de meesten althans. Het feestelijk imago van een vrolijk schuimend biertje zit rotsvast verankerd in onze fantasieën. Bij Heineken houden ze ook wel van een feestje. Dat druipt gewoon van het etiket af. Zelfs de letter ‘e’ staat een betje scheef van de lach. Dit is een uitvinding van…

708 Supermarkt oorlog? Welke oorlog bedoelt u?

in Kort actueel voedsel.

Vanaf begin 2000 praat iedereen zich het begrip aan van ‘Supermarkt oorlog’. Er zijn wat prijsvergelijkingen gedaan die daadwerkelijk verschillen tussen de diverse supermarktketens aan het licht brachten om een paar maanden later weer bijna omgekeerde verhoudingen aan het licht te brengen. Dan doen de discounters weer niet mee want zij verkopen alleen maar private…

627 De imbecilisering van ons hoger beroeps onderwijs

in Kort actueel voedsel.

In het kleine wereldje dat voedingsmiddelenindustrie heet zijn belangrijke verschuivingen gaande. Externe verschuivingen bij de afgestudeerden wel te verstaan. Aardverschuivingen van cognitieve aard om heel precies te zijn. Momenteel kan de voedingsmiddelenindustrie weinig tot geen schoolverlaters vinden die enig benul van het vak hebben. Dit dreigt snel dramatische vormen aan te nemen. De nieuwkomers lijken…

623 Zijn wij draadjesvlees beu?

in Kort actueel voedsel.

In oktober 2006 kopte de krant dat een of andere idiote onderzoeker tot de conclusie gekomen was dat de Nederlandse consument het draadjesvlees mist. Volgens mij weet de helft van de bevolking niet eens wat draadjesvlees is! Aan elkaar genaaide stukjes vlees waarvan de naden weer loslaten? Vlees met toegevoegde draadjes?   Waar hebben we…

622 Terug naar de steentijd?

in Kort actueel voedsel.

De recente opmerking van de Amerikaanse president G. W. Bush om een bepaald land naar de steentijd terug te bombarderen heeft bij mij de nodige (soms schaarse) denkprocessen in gang gebracht. Wat bedoelt deze aardige man met deze opmerking? Gewoon dat de hele moderne infrastructuur vernield wordt en alle moderne zaken waar wij in de…

606 De viscuisine van Iglo

in Kort actueel voedsel, Voedselschandalen.

Het etiket vermeldt: Voedingswaarde per 100g Energie            655kJ/ 155kcal Eiwit                                 13g Koolhydraten                   6,0g -waarvan suikers              1,0g Vet:                                  9,0g -waarvan verzadigd         2,0g Natrium                             0,44g (omgerekend naar keukenzout is dit 1,1%) Vezels                                 – g   Bij het openmaken van de verpakking, gleed een massief blok vis naar buiten die met een zaak perfect met rechte hoeken afgezaagd…

603 De beer is los bij de Aldi en Lidl

in Kort actueel voedsel.

Wat zeg je me nou? Is er iets serieus aan de hand daar? Een voedselrel? Worden er weer onderbetaalde personeelsleden de laan uitgestuurd? Of krijgt iedereen 30% loonsverhoging? Nee, wij gaan het niet hebben over deze randverschijnselen van deze ‘afknijp supers’.  Er is zijn veel interessantere dingen aan de hand. Wij gaan een tipje van…