603 De beer is los bij de Aldi en Lidl

in Kort actueel voedsel.

Wat zeg je me nou? Is er iets serieus aan de hand daar? Een voedselrel? Worden er weer onderbetaalde personeelsleden de laan uitgestuurd? Of krijgt iedereen 30% loonsverhoging? Nee, wij gaan het niet hebben over deze randverschijnselen van deze ‘afknijp supers’.  Er is zijn veel interessantere dingen aan de hand. Wij gaan een tipje van…

602 Albert Heijn als A-merk?

in Kort actueel voedsel, Onze gezondheid.

Wij hebben er veel over gehoord. De A-merken worden steeds meer vervangen door huismerken. Lees: A kwaliteit wordt gewoon B kwaliteit of minder. Dankzij het voedselanalfabetisme dat in Nederland heerst, kan deze trend welhaast ongemerkt in de schappen van onze favoriete super zich voltrekken.   Recent kocht ik het product Chocolademousse 250 gram. Bij het…

601 De knutselbroden van Albert Heijn

in Onze gezondheid.

Door een ‘oud broodcursist’ werd ik half oktober 2005 op gewezen dat er een nieuwe broodsoort bij AH in de schappen zou verschijnen die je in de kunststof zak 8 minuten lang bij 220oC. af moest bakken in de oven. Dat leek mij pas echte humor. Plastic in de oven en dan maar hopen dat…

539 Lang leve de Hollandse boer!

in Voedselschandalen.

In augustus 2005 verscheen een lijvig rapport van de Voedsel en Waren Autoriteit over een onderzoek naar residuen van bestrijdingsmiddelen in groenten, fruit, granen en andere bewerkte voedingsmiddelen. Het rapport behandelde de uitkomst van een steekproef van 3400 monsters die onderzocht waren naar overschrijdingen van de wettelijke maximumgehaltes aan bestrijdingsmiddelen. Dit waren de uitkomsten van…

538 De ‘Kledingzaken lucht’

in Onze gezondheid.

U kent het ongetwijfeld. Iedere winkel heeft zijn eigen ‘nestgeur’ zullen we maar zeggen. Geuren vormen een belangrijk deel van onze waarneming in  allerlei zaken. Vaak gebeurt het onbewust. Voedingsmiddelentechnologen moeten het vaak hebben van hun reukvermogen. Idiote voedingsmiddelentechnologen lopen altijd snuffelend rond met de neus over de grond als het ware. Hm, ken wel…

536 Vettax, ecotax en windmolen tax?

in Kort actueel voedsel.

Steeds gekker wordt het in ons overgereguleerde landje. Belasting heffen op de eerste levensbehoeftes is een levensgevaarlijke zaak. Sinds de afschaffing van de zoutbelasting begin 1900 zijn er geen belastingen op eerste levensbehoeftes. Genotmiddelen horen hier dus even niet onder. Tabak en alcoholische versnaperingen zijn traditioneel zeer zwaar belast. Al lallend en paffend wordt de…

534 Ben ik nou de enige voedsel ‘Nitwit’?

in Anecdotes van ijsbrand.

De tijd na de zomervakantie is bij uitstek de tijd dat aanbieders van opleidingen en andere cursussen die u beslist moet volgen de ene na de andere folder door de brievenbus duwen. Favoriet blad vind ik altijd het ‘jankblad’ van Nederland, ‘de Kampioen’. Dit blad besteedt altijd ruime aandacht voor de 80 plusser die huilerig…

535 De ranzige chocoladereep

in Kort actueel voedsel.

Onlangs kocht ik in een onvermoede bui een chocoladereep met hele hazelnoten. Zo af en toe heeft een mens behoefte aan slechte dingen zoals de cacao alkaloïden als theobromine om het slechte humeur op afstand te houden. Ach, en een lading foute vetten moet ook wel kunnen zo af en toe. Een bewuste zonde is…

532 Viscuisine van Iglo Deel 1

in Onze gezondheid.

Het nieuwste product uit de viskeuken van Iglo. In Augustus 2005 gelanceerd en meteen even geprobeerd. Als fervente visliefhebber moet ik gewoon aan mijn verslaving toegeven door als een junk een ruime voorraad van deze lekkernij in te slaan. De vriezer maakt nu overuren en het deksel is extra verzwaard, anders ploft hij weer open.…