807 Voedselanalfabetisme in Nederland?

22 februari 2008 in Onze gezondheid, Voedselschandalen.

In onze moderne maatschappij waar alles sneller, mooier en oppervlakkiger moet gebeuren vormt het daarmee gepaard gaande voedselanalfabetische genadeloos de kop op. Vanuit de vanzelfsprekendheid en overvloed waarmee onze voedingsmiddelen verkrijgbaar zijn en daarbij opgeteld het grenzenloze vertrouwen in onze handhavings autoriteiten (De VWA) hoeven we niet meer na te denken over wat wij eten.…

806 Hoe veilig is ons voedsel eigenlijk?

11 februari 2008 in Voedselschandalen.

Uit onderzoek is gebleken dat de Nederlandse consument zeer veel vertrouwen heeft in onze eigen Keuringsdienst van Waren, tegenwoordig Voedsel en Waren Autoriteit genoemd. De VWA verdient dit vertrouwen volkomen terecht. Er lopen veel zeer deskundige controleurs rond in het werkveld en de laboratoria van de VWA zijn een toonbeeld van degelijkheid. Komen er nu…

805 Het HBO onderwijs en het sigarenbandjessyndroom

2 februari 2008 in Maatschappelijke onzin.

Nergens is een groter contrast te vinden tussen de gemiddelde activiteiten binnen het bedrijfsleven en die binnen een gemiddeld onderwijsinstituut. Het bedrijfsleven klaagt in koor over de kwaliteit van de gemiddelde afgeleverde student. Die weten misschien veel maar kunnen niks is een veel gehoorde klacht. Hoe komt het dat de student steeds minder waard wordt?…

804 Houden bacteriën weekend?

27 januari 2008 in Onze gezondheid.

Was het maar waar dat alle bederfprocessen stoppen tijdens het weekend. Bacteriën hebben toch ook eens een rustdag nodig of niet soms? Moeder Natuur heeft voor de bacteriën duidelijk harde arbeidsvoorwaarden gecreëerd. Ieder mens weet natuurlijk dat Micro organismen dag en nacht bezig zijn met hun eigen ontwikkeling. Zij werken volgens een 24-uurs economie en…

802 Het andere geheim van Sonja

21 januari 2008 in Maatschappelijke onzin.

Dit is een dame die het helemaal voor de bakker heeft. Dit zijn zo’n beetje haar succesfactoren: Ø  Een BMI van minder dan 25 Ø  Blond Ø  Blauwe ogen Ø  Een partner die zich helemaal toelegt op het ‘personal marketing concept’ Ø  Een eigen TV programma! Ø  En stinkend jaloerse mensen om haar heen Ø …

802 Oliebollentijd, vogelvoertijd!

13 januari 2008 in Kort actueel voedsel.

In deze gezellige donkere dagen weten wij ons maar al te goed te voeden met van alles wat lekker ongezond is en daar vallen oliebollen ook onder. De naam alleen al. Daar rol ik bij voorbaat van mijn stoel. Oliebol! Of is het een vetbol? Vetbollen kom ik nog wel eens tegen als die rotdingen…

801 Ganzenlever een feestelijk gerecht?

1 januari 2008 in Onze gezondheid.

Allereerst wil ik mijn lezers een allergelukkigst en vooral gezond 2008 toewensen. Een succesvol jaar wordt het zeker, vooral als u met mij in zee gaat… Ahum.   Dat de gezondheid wel eens op gespannen voet leeft met lekker eten blijkt uit een bijzonder Frans gerecht: Foie Gras. (Vrij vertaald: vette lever) Daarnaast kijken we…

738 De AA chocolaatjes

14 december 2007 in Maatschappelijke onzin.

Onlangs kreeg ik een doos bonbons aangeboden van een lid van de orde van Accountants-Administratieconsulenten (NOvAA) in de wandelgangen AA accountants.   Een aardig gebaar van een professionele organisatie die mij graag als klant wil omarmen. Dit doosje is op dat moment het enige waarmee ik de kwaliteit van dit bedrijf kan toetsen. Een relatiegeschenk…

737 Fileleed en voedselveiligheid

11 december 2007 in Maatschappelijke onzin.

“Dit heeft geen donder met elkaar te maken!” Hoor ik u al zeggen. Er zijn twee zaken die een rol spelen bij het fileleed dat onderhand de vorm aanneemt van een nationale ramp. Tijdverlies Verstoring van het evenwicht   De tijdsfactor loopt in de miljoenen dat weet iedereen onderhand. Vrachtwagenchauffeurs die ogenschijnlijk rustig achter het…