907 Crisis, waar hebben wij het over?

in Kort actueel voedsel.

 De kredietcrisis die zo’n beetje zijn intrede deed in het rijke Westen begon zo’n beetje in oktober 2008 en in de meeste nieuwjaarsboodschappen wordt de crisissfeer drastisch versterkt. Mensen worden ontslagen waar men tóch alláng van afwilde, lopende jaarcontracten worden gewoon met nóg een jaar verlengd en de winstprognoses worden tot bijna nul bijgesteld.  …

906 Spam, daar ben ik gek op!

in Kort actueel voedsel.

Spam is een vleesproduct waar de Amerikaanse soldaat draaiende mee gehouden werd tijdens de Tweede Wereldoorlog. Je kon het zo uit het blikje eten, bakken, in plakjes snijden voor op het brood en in blokjes in een of ander mixgerecht waar vlees in hoort. Na enige tijd kwam er een soort Spam stress bij de…

905 Natuurlijk is rookworst vet!

in Onze gezondheid.

Rond mijn verjaardag dit jaar werd de consumentenbond voor de zoveelste keer wakker. ‘Er zit vet in de magere rookworst. HELP!’ Dit product is baggervet werd er achteraan gemompeld. Bestel de grafkist maar vast lijkt men er achteraan te denken.   Natuurlijk zit er vet in de rookworst en lekker veel ook!. Iedere vleestechnoloog weet…

904 Zoutamputatie van onze voedingsmiddelen?

in Kort actueel voedsel.

Als ik de deskundigen mag geloven moeten wij met onze zoutconsumptie met meer dan 50% omlaag. Terecht overigens. Ik stoor mij sinds jaar en dag aan het hoge zoutgehalte van vele producten van onze multinationals. Ja, u weet wel, onze uitvinders van het ‘Ik kies bewust logo’. Het is een bekend fenomeen dat ons vermogen…

Faillietmakend moreel van uw personeel

in Kort actueel voedsel.

901 Faillietmakend personeel “Nee, dat heb ik niet meneer”‘ “Komt u morgen maar terug” “Het loket is nu gesloten hoor” “Daarvoor moet ik even mijn collega roepen” “Dit heeft een vreemde meneer gedaan” De meesten van u herkennen deze uitspraken wel. Zij komen vaak uit de mond van dienstverleners. mensen die toch automatisch een het…

Nieuwe site

in Kort actueel voedsel.

Beste bezoeker. Welkom op de vernieuwde site van Scienta Nova. Samen met een paar digitale genussen, alias Roy en Ksenia van Veen heb ik het een en ander in elkaar laten sleutelen. De insteek van de site is om de bezoeker te laten reageren op wat hij of zij te lezen krijgt. Wij kunnen snel…

846 Anti bazenkerstfeest

in Maatschappelijke onzin.

De decembermaand van 2009 is speciaal ontworpen voor de werknemers lijkt het wel. Een blik op de kalender maakt mij heel erg treurig. Snel kan ik vaststellen dat het twee hele waardeloze weken worden. De Eerste rampweek Eerste Kerstdag valt op woensdag, midden in de week! Er is geen grotere  en kostbaarder ramp denkbaar voor…

843 Kerstpakket gepruts

in Maatschappelijke onzin.

In mijn nabije omgeving heb ik mee mogen maken hoe het onderwijs met kerstpakketten omgaat. Met een strak regime worden de zaken geregeld die mij sterk doen denken aan het  Nazi tijdperk. De pakketten liggen anoniem in de gang op iedereen te wachten en als je wat te klagen hebt dan doe je het volgend…